維生素A用擦的也可能過量?!
當提到保養視力、保護皮膚的維生素，你會想到什麼呢？沒錯，就是維生素A！身為我們人體必需的微量營養素，維生素A扮演著很重要的角色，其中包括：協助身體的免疫系統正常運作，讓我們能夠對抗外來的病原體預防疾病；保持視力在昏暗的光線下依然清晰；維持皮膚和黏膜的健康，例如口腔黏膜及鼻腔黏膜。若是嚴重缺乏維生素A則會影響視力，甚至導致視力喪失，還可能使皮膚、心臟、肺部和免疫功能出現異常。
通常我們都會認為維生素A只有在食物和保健品中可以補充，其實除了食物之外，在化妝品中也可能會讓身體吸收到維生素A！
這算是一件好事嗎？也許可以讓你更不用擔心出現維生素A缺乏的問題，但是，卻增加了造成維生素A攝取過量的風險！
化妝品中的維生素A將被限制?!
維生素A對於皮膚的保護作用也應用到了化妝品中，在化妝品的成分裡可能會出現維生素A及其衍生物，包括：視黃醇 （A醇）、乙酸視黃酯或棕櫚酸視黃酯，通常用於減少皺紋、幫助角質代謝、促進膠原蛋白，常被標榜為「抗衰老」用途，不過，也因為這些維生素A衍生物同樣會經由皮膚吸收至身體中，若沒有控制好使用量，加上經由食物及保健品攝取的維生素A，就有可能超量。
為此，歐盟委員會(European Commision)在2023年向世界貿易組織(WTO)提出限制化妝品中維生素A及其衍生物濃度的草案。他們認為，女性大約可以在正常飲食中攝取1.8毫克視黃醇當量(RE)，已經滿足了一日維生素A建議攝取量(500µg RE)，且達到了上限攝取量(UL) 的 60%，若在過度使用化妝品，就恐有超量的問題，因此，建議在化妝品中的維生素A濃度應保持在潤膚露中0.05% RE，以及在其他免洗型和沖洗型產品中 0.3% RE是較安全的，且不應該用於唇部和身體護理產品。
維生素A超量有這麼嚴重嗎？
你可能會覺得，不就是維生素A超量攝取了嗎？真有這麼嚴重？維生素A可能會過量的原因是因為它是個脂溶性的維生素，和水溶性不同，更容易在體內累積，而累積到過量時就可能引起中毒。
維生素A中毒有可能是急性或是慢性，急性指的是一次過量攝取引起，這兩種類型通常都會引起頭痛和顱內壓升高，急性毒性還會引起噁心和嘔吐，慢性中毒會導致皮膚、頭髮和指甲改變、肝臟檢查結果異常、以及導致畸胎，且每天長期攝取超過1.5~2mg RE的維生素A可能會導致骨密度降低，使髖部骨折的風險增加，因此建議停經後的女性更要限量補充維生素A。
如何正確補充維生素A
維生素A在食物中就自然存在，平時除了食物之外，也可藉由強化食品、保健品補充，前面提到的化妝品，其實也算是一個補充維生素A的途徑（當然不是主要途徑！）。
根據國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）建議，成年人的維生素A建議攝取量（RDA）為男性600µg RE，女性500µg RE，在懷孕第三孕期及哺乳期建議再分別多增加100µg RE 及400µg RE ，而上限攝取量（UL）為3mg RE，若長期攝取維生素A超過上限攝取量就有可能造成維生素A中毒。但前面提到的，高維生素 A 攝取量有可能引發骨密度降低問題，因此也建議停經後的婦女（骨鬆高危險群）維生素A不要長期攝取超過1.5~2mg RE。
平時若是有均衡飲食，一般不太可能有維生素A缺乏的問題，維生素A豐富的食物包括：動物肝臟、鯖魚、鮭魚、蛤蜊、牡蠣、雞蛋、牛奶等，含類胡蘿蔔素高的食物也可以在體內轉換成維生素A，如：菠菜、地瓜、胡蘿蔔、南瓜等。
若覺得自己的飲食不太均衡，想直接從保健食品補充維生素A也可以，不過就是要注意按照限量來補充，以免過量造成不必要的結果。
參考資料
- Aktualisierte Stellungnahme Nr. 005/2014 des BfR vom 31. Januar 2014 https://www.bfr.bund.de/cm/343/vitamin-a-aufnahme-ueber-kosmetische-mittel-sollte-begrenzt-werden.pdf
- REVISION of the scientific Opinion (SCCS/1576/16) on vitamin A (Retinol, Retinyl Acetate, Retinyl Palmitate) 24-25 October 2022
